核桃粉不仅是作用最好的健脑食物，又是功效神经衰弱的治疗剂。患有头晕、核桃失眠、作用心悸、功效健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

核桃仁还对其它病症具有较高的治疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。

关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

核桃粉的作用与功效是什么呢？关于核桃粉的作用和功效方面，希望大家多了解一下，平时大家都是可以吃些核桃粉的。核桃粉不仅可以润肺润肠，而且可以补脑，及时的给身体补充能量。而且尤其是中老年人平时可以吃点这种产品，对于身体健康比较好。

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