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怎么用面粉做南瓜饼

来源:蜜桃网站   作者:焦点   时间:2024-06-15 12:17:47

怎么用面粉做南瓜饼

南瓜饼是用面我们中国特有的点心,南瓜饼的南瓜做法也是比较多的,而且南瓜饼在糯米粉里面也可以加入一些生粉,用面或者也可以按照自己的南瓜口味加入一些其它的食材,比如说豆沙和莲蓉等等,用面这样做出来的南瓜南瓜饼口感上面会更加好,是用面很多朋友对于怎么做南瓜饼的方法还不是非常轻,接下来就让我们一起来了解一下吧。南瓜

蒸南瓜饼

材料

南瓜,用面糯米粉、南瓜澄粉、用面砂糖,南瓜豆沙,用面芹菜梗

做法

1、南瓜将半个南瓜去皮,用面去籽洗净切成小块;

2、放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜,用微波炉加热10分钟左右);

3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状,加糯米粉、澄粉、砂糖,和成面团;

4、将面团分成若干小剂子,包入豆沙馅成饼胚;

5、在饼胚表面刻上装饰纹,顶部加芹菜梗点缀后放入平盘,蒸4~5分钟即可

南瓜饼

材料

南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油

做法

1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。

2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。

3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。

5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。

南瓜因为营养价值非常的丰富,而且还有非常多的食疗作用,现在很多人都是比较喜欢吃的,而且有非常好的美容作用,尤其是做成南瓜饼之后,味道也非常的好吃,可以炸过以后再吃也可以蒸着吃,相信现在大家都已经学会做南瓜饼了,喜欢吃的朋友就赶紧尝试一下了。

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