鱼香白菜这种食物可能大家在生活中是鱼香有营养经常食用的，主要是白菜因为这种食物的制作方法是比较简单的，而且鱼香白菜是鱼香有营养比较美味的，所以对于鱼香白菜这种食物我们应该要对于它的白菜营养价值有一定的了解，这样我们在生活中就可以适当的鱼香有营养去利用鱼香白菜的营养价值，对我们食用这种食物是白菜有帮助的。

我们在生活中食用鱼香白菜这种食物是鱼香有营养有很大帮助的，主要是白菜因为鱼香白菜这种食物含有很多的维生素和矿物质，我们在生活中食用鱼香白菜这种食物，鱼香有营养可以很好的白菜补充身体所需的营养物质。

大白菜是鱼香有营养老百姓冬季餐桌上的常客，它虽然价格便宜，白菜但营养价值很高，鱼香有营养是白菜不折不扣的冬季保健菜。今天分享的鱼香有营养鱼香白菜是一道营养丰富、经济实惠、口感清脆、味道浓郁、酸甜鲜辣的开胃下饭菜。

鱼香白菜的营养价值

1、大白菜中含有大量的维生素C，它能够提高身体的免疫力，而且还有很好的护肤作用。

2、更主要的是白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

3、白菜中含有丰富的锌，对于婴幼儿的生长具有非常好的促进作用。

4、白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。

做法

原料：白菜350克，豆瓣酱5克，白砂糖20克，醋10克，酱油10克，泡椒10克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)5克，盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)5克，花生油40克，辣椒油10克

准备：将白菜洗净沥干水，切成丝。泡辣椒、葱、姜切丝。蒜切末。豆瓣酱剁碎。白糖、醋、酱油、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉10克(淀粉5克加水)兑成鱼香汁。

制作：锅内加油15克，烧热，放入白菜丝煸炒出水分，将菜倒入漏勺滤水。锅内另加油烧热，放入豆瓣酱、泡辣椒丝、葱丝、姜丝、蒜末炒出香味，倒入白菜丝煸炒，再烹入味汁，颊翻均匀，淋上红油，出锅装盘即成。

相信你们看了这篇文章介绍的鱼香白菜的营养价值，你们都知道自己的在生活中食用鱼香白菜是有什么好处了。白菜这种蔬菜是含有很多的维生素和矿物质的，而鱼肉这种东西含有很多的蛋白质，我们在生活中食用它是很好的。

(责任编辑：综合)